Tomates au Cloitre
Vidéo envoyée par berdhn

L'art topiaire consiste à tailler les arbres de jardin dans un but décoratif pour former des haies, des massifs ou des sujets de formes très variées, géométriques, personnages, animaux, etc. Cet art, qui est né à l'époque de la Rome antique, s'apparente à la sculptures sur des végétaux vivants et s'aide parfois de formes métalliques destinées à guider la croissance des plantes et les cisailles du jardinier. De nombreuses plantes , de préférence sempervirentes, à petites feuilles, et à port compact, se prètent à cette utilisation, comme le laurier , le cyprès, voire le lierre, mais les plus utilisées sont assurément l'if et surtout le buis.

De nombreux jardiniers amateurs n'hésitent pas à s'adonner à cet art pour s'exprimer.